Salut ! Nous, c’est l’équipe Plat Magique

Notre Histoire (Et Comment Tout a Commencé)

Vous savez, Plat Magique, ça n’était pas du tout prévu. Tout a commencé dans la petite cuisine d’Océane à Annecy, un dimanche pluvieux de novembre 2019, quand sa fille Léa réclamait « la soupe magique de maman ». Cette soupe – un velouté de butternut revisité avec du gingembre et du lait de coco – allait changer nos vies.

En préparant ce plat, Océane a eu une révélation : pourquoi ne pas créer cet espace où chaque recette raconte une histoire, où chaque technique devient accessible, où la vraie magie opère dans toutes les cuisines ? Trois heures après avoir publié sa première photo de cette soupe dorée, elle avait reçu quinze commentaires de personnes qui voulaient la recette complète.

C’était parti !

Notre Mission (Ce Qu’on Fait Vraiment Tous Les Jours)

Chaque matin, nous trois – Océane, Solène et Bastien – on se lève avec la même obsession : comment rendre la cuisine française accessible, authentique et surtout… magique ? Nos journées, c’est un mélange de tests en cuisine (Sarah, la conjointe de Bastien, peut témoigner des odeurs bizarres qui sortent parfois de chez nous !), de rencontres avec des producteurs passionnés, et de nuits blanches à peaufiner nos articles.
Nous testons chaque recette au moins trois fois avant publication. On privilégie les ingrédients qu’on trouve facilement en supermarché, on explique le « pourquoi » derrière chaque étape, et on n’hésite jamais à partager nos variations personnelles ou nos petits accidents de parcours.
Parce que la vraie magie, c’est quand nos 50 000 lecteurs mensuels s’approprient nos recettes et les transforment à leur sauce. Et ça, ça nous tient éveillés la nuit… dans le meilleur sens du terme !

Notre Vision (Nos Rêves Pour Demain)

On rêve d’un monde où cuisiner redevient un plaisir simple et accessible. Imaginez : votre enfant qui redemande des légumes, votre partenaire qui se propose pour faire la cuisine, vos amis qui attendent avec impatience vos invitations à dîner.

Notre vision ? Que Plat Magique devienne cette référence bienveillante où tradition française et modernité se rencontrent, où les débutants trouvent confiance et où les cuisiniers confirmés redécouvrent l’émerveillement. On travaille pour que chaque visite sur notre blog vous donne cette envie irrésistible de vous mettre aux fourneaux avec le sourire.

Nos Valeurs (Ce En Quoi On Croit Vraiment)

Authenticité Avant Tout Si Léa, la fille d’Océane, ne peut pas prononcer un ingrédient, on ne l’utilise pas. Point. Nos recettes passent toutes le « test du mardi soir » : parent fatigué, enfants affamés, 20 minutes maximum. Si ça échoue, on recommence.
Transmission Vivante On préserve les traditions culinaires françaises tout en les rendant accessibles à notre époque. Bastien, notre Québécois de cœur, excelle dans cet art du pont entre heritage et modernité.
Honnêteté Totale On partage nos échecs autant que nos réussites. Le fameux « désastre de la tarte tatin » d’Océane (renversée par terre !) reste l’un de nos articles les plus lus. Parce que la vraie magie naît aussi de l’imperfection assumée.
Convivialité Sans Compromis La cuisine, pour nous, c’est avant tout un prétexte pour rassembler. Nos recettes sont pensées pour créer des moments, pas juste pour nourrir.
Curiosité Permanente On continue d’apprendre, de se tromper, de découvrir. Solène déniche régulièrement des producteurs extraordinaires sur les marchés bordelais, et leurs histoires enrichissent nos contenus.

Rencontrez Notre Équipe
(Les Humains Derrière L’Écran)

Océane Beaumont

CEO & Fondatrice
(Et Maman Gourmande)

Bastien Roussel

Rédacteur Culinaire
(Et Chasseur de Traditions)

Solène Marchand

Rédactrice Culinaire
(Et Exploratrice Gourmande)

Comment On Travaille (Dans Les Coulisses)

Notre méthode, c’est un savant mélange de rigueur et de spontanéité. Chaque recette passe par plusieurs étapes :

L’inspiration : Rencontre producteur, souvenir familial, ou défi culinaire lancé par notre communauté
La recherche : Bastien fouille l’histoire, Solène teste les variantes, Océane adapte au quotidien familial
Les tests : Minimum trois essais, avec prises de notes détaillées et photos des ratés incluses
La rédaction : On raconte l’histoire derrière la recette, on explique le « pourquoi » de chaque étape
La validation communauté : Vos retours nous permettent d’améliorer et d’ajuster

Pourquoi Nous Faire Confiance ?

Notre Expérience Concrète

Plus de 500 recettes testées et validées depuis 2019
50 000 lecteurs mensuels qui nous font confiance
Des milliers de retours positifs et de photos de vos créations

Notre Expertise Reconnue

Océane : 15 ans d’expérience en communication digitale + formation autodidacte en photographie culinaire
Solène : Master en journalisme + spécialisation circuits courts et producteurs locaux
Bastien : Recherches approfondies en patrimoine culinaire franco-québécois

Notre Transparence Totale

On cite nos sources et nos inspirations
On partage nos échecs autant que nos réussites
On met nos vrais contacts et on répond personnellement à vos messages

Notre Communauté (C’est Vous !)

Ce qui nous rend le plus fiers, c’est cette famille de 50 000 cuisiniers que vous formez. Vos adaptations de recettes, vos photos de créations, vos questions et même vos ratés partagés avec humour… tout ça nourrit notre passion et guide nos choix éditoriaux.

Chaque mois, on reçoit des centaines de messages de lecteurs qui nous racontent comment une de nos recettes a sauvé leur dîner de dernière minute, créé un moment spécial en famille, ou réconcilié leur ado avec les légumes. Ces histoires, c’est notre plus belle récompense.

Notre Promesse Éditoriale

On S’engage Sur :

Des recettes testées au minimum trois fois avant publication
Des ingrédients accessibles en grande surface
Des explications claires avec le « pourquoi » derrière chaque technique
Des temps de préparation réalistes (on chronométre vraiment !)
Une réponse personnelle à tous vos messages dans les 48h
La correction immédiate des erreurs signalées par notre communauté

Notre Processus Qualité :

Recherche approfondie pour chaque article
Vérification croisée des informations nutritionnelles
Relecture par au moins deux membres de l’équipe
Test final par un membre extérieur à l’équipe

Restons Connectés (On Lit Vraiment Nos Emails !)

Pour Nous Écrire (et Les Contributeurs) : Toute l’équipe lit et répond personnellement via notre page contact : http://platmagique.com/contactez-nous

Pour Le Support Technique : Problème de connexion ? Bug sur le site ? Océane gère personnellement le support à : support@platmagique.com (Réponse sous 24-48h maximum, promis !)

Pour Les Partenariats : Vous êtes producteur, marque éthique ou média ? Parlons-en à : partenariats@platmagique.com